Monatsarchiv: Dezember 2012

Weihnachtsgans 4.0

Die Zutaten: 1 Gans 1 Ente 1 Stubenküken 1 Perhuhnsupreme Füllung : 4 Entenkeulen, Trockenpflaumen, Maronen, Schalotten, Estragon Zubereitung: 1 Woche vorher 150 g Trockenpflaumen kleinschneiden und mit Rum ( Ron Zacapa 15 anos ) in einem Glas bedecken. Nun … Weiterlesen

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