Monatsarchiv: November 2012

Mein erstes Mal !!!!

  Freu !!!! Ergebnis von hier https://rinaldorinaldini.wordpress.com/2012/10/01/ananas-ingwer-mint-daiquiri/ und Danke an Zorra http://kochtopf.twoday.net/

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Ochsenschwanzravioli mit Trüffel

Braun ist normalerweise nicht meine Farbe, aber das Gericht passte Prima zum Blogevent von Uwe Ochsenschwanzravioli mit Trüffel Es war sozusagen ein “Abfallrezept” von der Ochsenschwanzsuppe und so wurde es gemacht: Zutaten:Ravioliteigausgelöstes Ochsenschwanzfleisch, Möhren, Schalotten, Tomatenmark, Eigelb, Panko, Klärfleischreste, Trüffel. … Weiterlesen

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Ochsenschwanzsuppe wie damals

Eine klare Ochsenschwanzsuppe habe ich gefühlte 40 Jahre nicht mehr gegessen, von daher passte es gut, dass ich Suppenfleisch für eine Rinderkraftbrühe mitbringen sollte, aber nix gescheites im Angebot war. Da sprang mir doch ein mächtiger ganzer Ochsenschwanz in den … Weiterlesen

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