Monatsarchiv: Oktober 2012

Hirschkarree was schönes für den Herbstbeginn

  Zutaten: Hirschkarree ( 760 g)Gewürzmischung:20 Pimentkörner, 20 Wacholderbeeren, Pfeffer, Kardamom, Thymian Rosmarin, 3 Lorbeerblätter Pommes Apium Duchesse400 g Kartoffel200 g Apium ( Sellerie )50 g Butter2 EigelbMuskat, Salz SauceHirschparüren, 2 Schalotten2 UrmöhrenStück Sellerie1 PastinakeWildfond1 Glas Rotwein1 Esslöffel gemahlene Steinpilze100 … Weiterlesen

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Ananas-Ingwer-Mint Daiquiri

Ein Blogg Event für unglaubliche 8 Jahre Food Blog, damals als der Blog aus der Taufe gehoben wurde, wusste ich noch gar nicht was ein Blogg ist. Heute bin ich nur zu bleed das Teil vernünftig zu formatieren..  Hier der … Weiterlesen

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