Monatsarchiv: Februar 2012

Schäufele mit Kloß regionale Küche

Heute habe ich mich mal an das fränkische Nationalgericht gewagt. natürlich mit einer gewissen Neuinterpretation. Aber genau das richtige für die kalte Zeit. Zutaten: 1 Schäufele ( 1284 g) Kloßteig 2 Pastinaken 2 Schalozzen 1 Kräuterseitling Die Haut vom Schäufele … Weiterlesen

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